記得在陽光灑落的午後,我漫步來到東海大學路思義教堂前,手中捧著一杯溫熱的咖啡,隨意席地而坐,靜靜仰望那片澄澈無垠的藍天。陽光透過樹影灑落,微風輕拂臉龐,鼻尖飄來熟悉的咖啡香,一切安靜得恰到好處,彷彿時間也慢了下來。那一刻,心中泛起一個念頭:「如果生活的節奏,能像此時此刻這樣從容,那該有多好?」這份寧靜與感動,深深烙印在心底,也讓「藍天」二字從此有了不同的意義,它不只是天空的顏色,更是一種心境的象徵:自由、希望,以及找回真實自己的勇氣。於是,藍天咖啡誕生了。我們希望把那份當下的美好,透過一杯好咖啡分享給你,在日常的匆忙中,也能偶爾停下腳步,抬頭仰望,感受內心那片屬於自己的藍天。